Restaurant Yatırımında Fizibilite Çalışmaları
GNC RESTAURANT DANIŞMANLIK, deneyimli uzmanları ve sektör tecrübesi ile sizi ve yatırımlarınızı destekler, her türlü gıda Yatirim fizibilitesini hazırlayarak, size senaryo bazlı gelecek projeksiyonlarını sunar. Potansiyel bir gıda işletmesinin operasyonel verimliliğini, rekabet gücünü, sektördeki konumunu, piyasadaki diş tehditlerin varlığını ve karşı karşıya kaldığı fırsatları çeşitli bilimsel araçlar kullanılarak detaylı bir şekilde inceler, yatırımın geri dönüş tahminlerini yapar.
Fizibilite çalışması sırasında gerçekleştirilen rekabet analizinde, projede belirlenen alandaki bütün yiyecek ve içecek işletmeleri dikkate alınmalıdır. Bu kapsamda rakiplerin;
- İşletmenin bulunduğu piyasaların analiz edilmesi
- Rakiplerin incelenmesi
- Bölge fizibilitesinin yapılması (Sosyo-ekonomik değerlendirme)
- Kuruluş yeri,
- Restoran türleri,
- İş hacmi ve kaynağı,
- Faaliyette bulunan gün ve saatler,
- Menü fiyatları,
- Hesap ortalamaları,
- Servis türü,
- Kuver (yerleşim) sayısı,
- İçki servisinin olup olmadığı,
- Eğlence olanakları,
- Tutundurma çalışmaları ve herhangi bir zincire bağlı olup olmadığı incelenmelidir.